ГОРЧИЦА
однолетнее растение из семейства капустных, входящее в группу масличных культур. В крае возделывается сизая, или сарептская, и белая Горчица. Преимущественное положение в посевах занимает Горчица белая, из семян которой получают масло, а жмых используется для приготовления пищевой Горчицы и горчичников. Горчица используется в крае и как кулисное растение для снегозадержания