Статья

ГРУЗДЬ

млечник, лактариус, род грибов семейства сыроежковых (агариковые грибы). Название рода означает "содержащий молоко". В лесах на территории края обитает более 30 видов. Микоризные спутники хвойных и лиственных пород. Большинство видов съедобны, широко распространены, урожайны, используются населением для заготовок впрок. В названии млечников отражены характерные черты строения плодовых тел и экология. Многие названия Груздей были привнесены поселенцами из европейской части страны. У коренного населения Сибири грибная пища не была популярной. Наиболее распространены виды Груздей: рыжик, груздь, волнушка, белянка, синявка, серушка, подосиновик, гладыш, подъеловик, скрипун, груздь сырой и т.д

Автор статьи: Кутафьева Н.П.


Copyright (c) 2004-2022, ИВМ СО РАН